Suabia
¿Dónde está Suabia?
«Schwaben» (Suabia) es una región cultural y lingüística que se corresponde con un antiguo ducado medieval y que hoy abarca partes de los estados alemanes de Baden-Württemberg y Baviera, así como pequeñas regiones de Suiza, Alsacia (Francia) y Tirol (Austria). Aunque sólo Baviera tiene una zona oficialmente llamada «Schwaben», el espíritu suabo se siente en toda la región… incluso si el mapa moderno no siempre lo refleja.
¿Y cómo se habla por allá?
Aquí se habla «Schwäbisch» (suabo), un dialecto del alto alemán con raíces en la lengua de los «Alemannen», una antigua tribu germánica. A veces es complicado de entender, pero no te preocupes, los suabos son tan amables que hasta te enseñan a pronunciarlo con gusto.
¿Cómo son los «Schwaben» (suabos)?
Extremadamente ordenados, aplicados, puntuales, ahorrativos, pragmáticos, astutos (como Einstein, el suabo más famoso de todos los tiempos) y maniáticamente limpios. Sí, los suabos se toman la limpieza muy en serio. En muchas comunidades todavía se practica el famoso «Kehrwoche», un calendario donde cada vecino debe limpiar las áreas comunes. ¡Y pobre de tí si no cumples!
Tierra de motores
Suabia es uno de los motores económicos de Alemania por eso esta región necesita urgentemente profesionales cualificados, sobre todo en ingeniería, tecnología y salud. ¡Suabia te necesita!
Y sí, también hablamos de motores literalmente: Porsche, Mercedes-Benz y Bosch nacieron aquí. Si te gustan los autos ¡no te pierdas los museos de Porsche y Mercedes-Benz en Stuttgart!
Naturaleza, vino y misterio
Suabia es una de las regiones alemanas con más días de sol, perfecto para disfrutar de la naturaleza, caminatas, cascadas y pueblos pintorescos en entornos espectaculares como de la Ruta del Vino Suabo, la selva negra, el «Schwäbische Alb» o del Bosque de Suabia.
Y si te gusta lo misterioso, en la región montañosa de la «Suabian Jura» encontrarás cuevas impresionantes como Hohle Fels, donde se descubrió la «Venus vom Hohle Fels», una figura de marfil de más de 35.000 años. ¡Una de las esculturas humanas más antiguas del mundo! Estas cuevas aún no han sido exploradas por completo… Quien sabe qué secretos quedan por descubrir.
Aire medieval
Aunque Suabia es una región muy moderna, entre tanta fortaleza, calles empedradas, fachadas con entramado de madera e iglesias góticas, uno casi se siente como un escenario medieval vivo. Sólo faltan los caballeros. Bueno… casi.
La región tiene más castillos por kilómetro cuadrado que ninguna otra parte de Alemania. Algunos aún están habitados, otros son museos o ruinas románticas, y muchos se usan para eventos y celebraciones.
Este espíritu del pasado está muy presente en ciudades como Ulm, donde se alza la «Ulmer Münster», la iglesia con la torre más alta del mundo (161 metros). Subir sus 768 escalones te recompensará con una panorámica impresionante que, en días despejados, llega hasta los Alpes.
El remate del tomate: los monjes más tramposillos
En Suabia, hasta los monjes sabían romper las reglas … con creatividad. Cuenta la leyenda que una de las especialidades suabas más deliciosas y parecida a los revioles, los «Maultäschle», se inventaron para esconder (¡y comer!) carne durante la Cuaresma. Por eso tambien les llaman «Herrgottsbscheißerle» (engaño al Señor).
Y para acompañarlos, nada como una cervecita típic del lugar: la «Maibock». En la Edad Media, de nuevo estos monjes picarones decidieron elaborar una cerveza más fuerte durante el invierno, tanto para calentarse como para “alimentar” al pueblo en tiempos difíciles. ¡El resultado fue tan potente que hasta se usaba como remedio para ciertas dolencias! Hoy, la Maibock sigue siendo una tradición viva, con su sabor robusto y su toque histórico que te hace brindar… incluso por los monjes más pícaros.
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